梅（学名：Prunus mume Siebold & Zucc.）：小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色。果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，两侧微扁。花期冬春季，果期5-6月。

生长习性：

喜光,喜温暖而略潮湿的气候,有一定耐寒力,对土壤要求不严,较耐瘠薄土壤,也能在轻碱性土中正常生长。栽植在砾质黏土及砾质壤土等下层土质紧密的土壤上,枝条充实,开花结实繁盛,而生长在沙壤或沙质土上的枝条常不够充实。最怕积水,忌在风口处栽植。寿命长。

养护方法：

梅花树需要适量浇水，保持土壤湿润。春秋季节可以每隔1-2天浇水一次，夏季每天浇水2-3次，需避开中午炎热的时刻进行。冬季可以遵循干透再浇的原则，避免积水，出现烂根的情况。